Ножеги-кухонники.

 

Где то в сентябре я решил себя на НГ порадовать парой кухонников. Сначала идея была взять wusthoff, но в рф они стоят мягко говоря негуманно - три цены. А они и так недешевые. Так что я остановился на кастоме от ганзовского мастера Dimmu44. Сталь М398, порошковая. У неё безумная твердость, так что точить ее угребешься, и столь же высокая устойчивость кромки. Минус - относительно хрупкая. Ну т.е. висеть на вбитом в стену ноже не рекомендуется.
Ну и вот, со всеми приключениями ножики наконец пришли. Идеально, универсал и средний шеф. Ценник конечно вышел далекий от гуманного, но тут ножики уже на грани произведения искусства, а не инструмента. Очень красивые, да.