суббота, 20 июля 2019 г.

Лазанья.

Пробовал лазанью неоднократно, но чот не шло оно мне в РФ. А вот в Италии, и здесь - наоборот.
Причем подвох где-то на уровне фарша и мяса в целом. Говядины хорошей в РФ нет считай. Ну и дальше уже следствия.Но если порыться, найти приличную и сделать из нее фарш - можно попытаться сгородить что-то годное.
Вот рецепт которым я руководствовался. Перевод ниже.
Ингредиенты:
  • 450-500г итальянских сосисок. 
  • 350-400г говяжьего фарша. Можно заменить сосиски двойной порцией фарша - но тогда и специи надо удвоить.
  • Пол луковицы где то. Или целая, если она маленькая. Мелко покрошить.
  • 2 дольки чеснока. Покрошить или выдавить.
  • Поллитровая банка помидоров давленых. Можно и самостоятельно покрошить.
  • 300г Томатной пасты
  • 300г томатного соуса. 
  • 100мл воды
  • 2 столовых ложки сахара.
  • 1.5 чайных ложки базилика.
  • 0.5 чайной ложки семян фенхеля. 
  • 1 чайная ложка итальянских трав.
  • 1.5 чайных ложки соли.
  • 1.4 чайной ложки черного перца
  • 4 столовых ложки петрушки. Я брал пучок свежей. Но по рецепту  - сушеная. Правда и томатные пасту, соус и помидоры я модифицировал - соусом карбонарой, пастой и свежими помидорами.
  • 12 полосок макаронов для лазаньи - плоские такие хреновины. 
  • 400г сыра Рикотта.
  • 1 яйцо
  • 350-400г сыра моцарелла. Я хренакнул все 500. И то считаю мало. 
  • грамм 200 сыра Пармезан.

Список ингридиентов уже внушает, да? Ну я люблю такие рецепты - шоб всякого побольше, побольше!
Итак, греем духовку градусов до 190. Ну или 375 богом проклятых фаренгейтов. Шоб ему на том свете икалось. Пока она греется - крошим в миску сосиски, фарш, всю томатную тряхомудию, воду (этой можно поменьше - помидоры и так сока достаточно дадут), лук и чеснок. Сдабриваем сахаром, ложкой соли и всеми специями по списку. Кроме укропа - этого хреначим ровно половину. Перемешиваем, накрываем, и в духовку. На полтора часа. Периодически вспоминаем, подрываемся, перемешиваем, боремся с желанием не сожрать прям так, ибо пахнет одуряюще.

Когда почти готово будет - ставим воду и слегка отвариваем макароны. 4-5 минут достаточно будет. Лишь бы гнулись. Споласкиваем холодной водой. В отдельной миске смешиваем рикотту с яйцом и остатками укропа.

Берем лоток, и укладываем на него где-то 1.5 чашки мясного соуса. Размазываем. Сверху размазываем рикотту. Много кладем, не жадничаем. Половина - ок. Сверху - пластинки моцареллы. Сверху еще немного соуса кладем, и засыпаем третью пармезана. Выкладываем половину макарон. И повторяем. Сверху третьего слоя - макаронов класть остаться уже не должно. Так что ограничиваемся сыром. Накрываем фольгой и в духовку минут на 25. Потом - убираем фольгу и еще на 25 без нее.

Получается много - по времени это займет 3 часа, и здесь человек на 10. Но вкусно, этого не отнять.

четверг, 18 июля 2019 г.

Н-да. Печатный 3-д дробовик. Помповый. Револьверный. Ну чтоб уж совсем извратиться.


Дошли до идеи лейнеров и армирования. Молодцы. Теперь любопытно - когда они доберутся до идеи полуавтоматики. Source.

Переделки под пистолетный патрон и магазин увеличенной емкости.


Вот со времен Де-Лизла есть чот в этих карабинах. Хотя у этого - ствол длинноват, как по мне, но тут уж требования законодательства.
Ну и магазин. Бонусом... Ну очень увеличенной емкости.

среда, 17 июля 2019 г.

Очень забавно бывает иногда посмотреть - кто выступает за какую нибудь движуху.

Вот, опросничек среди учащихся разных направлений об их отношении к социализму. И чем более никчемна профессия - тем более они склоняются к социализму. И наоборот - экономисты, финансисты и бухгалтеры, те кто явно видит все потенциальные проблемы - те отпихиваются руками и ногами.
Source.
Неплохо в целом вяжется с данными, что средний европейский/штатовский социалист - это некто безработный, живущий с родителями и зачастую - с серьезными психологическими проблемами.

вторник, 16 июля 2019 г.

Еще один пендель в сторону легенд и мифов. сколько энергии потеряет пуля через 100 ярдов?

Наверное ни для кого не секрет что легенд про эффективность оружия ходит много. С одной стороны миф про "останавливающее действие", что аж с ног сшибает и отшвыривает здоровых мужиков в кино. С другой - наоборот, мол с 50м даже ватник не пробивает. Ну вот, товарищи из LuckyGunner замерили разницу. В общем то для учивших физику сюрпризом не будет - пуля через 100 ярдов теряет 8-20% своей начальной скорости. Тяжелые - теряют медленнее. Но в любом случае долетает достаточно. Минимально приемлемым считается проникновение на 16 дюймов в баллистический желатин. Здесь все - свыше 18". .45 один - прошил блоки вообще насквозь, другой - остановился на 25", после того как к желатину добавили пачку слоев ткани для первоначального торможения. Короче говоря, на таком расстоянии вопросом становится попасть. И уж точно ватник, или черенки лопат - не представляют достаточной защиты. И да, особо идиотский аргумент что я слышал - что "прицельная дальность магнума - от силы 3м". Нет. И все указанное, кстати, еще одна хорошая иллюстрация правила "не вижу что за целью - не стреляю" и еще одна беда многих - если преграда непроницаема для взгляда, вовсе не факт что она непроницаема для пуль.

воскресенье, 14 июля 2019 г.

Авиашоу в Flying Cloud. Это не столько аэропорт, сколько музей.


 Аэробатики тут не очень много, но вот где еще посмотришь на живые и рабочие аппараты времен второй мировой, и около того?
Можно было покататься на Б-17, вертолетах и бипланах. Но я тут недавно только катался на танках - так что постарался воздержаться от такого соблазна.

Взял я тут в аренду танк...


Выходные выдались насыщенные донельзя. В субботу - я таки добрался до своего ДРшного подарка. То бишь визита к ребятам которые предоставляют покатушки на танках. У них вообще тот еще загон с ними в наличии. Там всяческой бронетехники в количествах. Я остановился на пакете средней жирности - FV433 Abbott SPG и FV432 APC. Ну и фулл-авто аппараты. К сожалению, по законам Миннесоты стрельба с техники запрещена, так что все орудия - демилитаризованы. Трактора - они и есть трактора, по общему впечатлению. Видимость в БТРе никакущая, зато он довольно бодрый.

суббота, 13 июля 2019 г.

Dafuq is that? Загадочное, крайне загадочное изделие. Но как минимум малосерийное.

 Попахивает пакистанщиной какой-то. Они любят подобное творчество. Скрещивать ужа с ежом, в смысле.
То что это ни в малейшей степени не Кольт - к гадалке не ходи. То что там ничего от АРки нет - аналогично. Я и с калашоидными то корнями в изрядных сомнениях. Но изделие конечно - зачет.
Так еще исхитриться надо было.

четверг, 11 июля 2019 г.

Наш мирный трактор...

 Source.
Как же без винтовки в поле... Особенно если это Техас - свинятину там разрешили охотить вообще без лицензий и сроков. Ибо расплодились нещадно.

среда, 10 июля 2019 г.

Южная Дакота упразднила лицензии на скрытое ношение оружия. 14-й Constitutional carry штат.

Теперь там не требуется получать дополнительных лицензий на ношение, если вы являетесь легальным владельцем оружия.
Source.

Еще одна электронарезалка.

 Эта уже выполнена с широким применением 3-д печати.
Метод конечно далекий от высокоточки, но для кустарного изделия - более чем.
1
2
3
4
Последние две ссылки - видео.

вторник, 9 июля 2019 г.

воскресенье, 7 июля 2019 г.

Немного о житии бытии, ну и новых впечатлениях. Daewoo и 4 июля было опять же..

Помимо типовых походов по кафе/ресторанам и прочим заведениям - иногда выбираемся семейно вот на такие фермы "собери себе сам". Стоимость зелени раза в два меньше чем в супермаркете, но вкусовые качества собранного с грядки принципиально отличаются. По крайней мере по словам жены. По мне - это еда моей еды, и стейки там не ходят. Так что я работаю скорее такси и в качестве тягловой силы - допереть ящик клубники до машины. Из машины до дома он будет уже вдвое легче, впрочем...
Клубничный экспресс ваще огонь - сидишь себе, тебя от парковки на тракторе тащат до плантации. 

пятница, 5 июля 2019 г.

Нарезалка всякого на базе 10тонного домкрата.

Люблю я нетривиальные изделия. Вот, кустарный нарезной аппарат. Ручной. И занедорого.
Source.
Попадался мне как то самопальный станочек для тех же целей, но тот был совсем уж кустарным. А этот вот обещает что-то куда приличнее.

среда, 3 июля 2019 г.

Опрос у TFB, лучший карабин под пистолетный патрон.

CZ Scorpion EVO 3 S1 Carbine 9mm [MSRP $1,116]
Неплох, но отзывов о нем практических пока маловато. Болячки еще не выплыли.
Heckler & Koch (H&K) MP5A2 9mm [MSRP ~$3,000] Практически идеален - если б не цена.
Ruger PC Carbine 9mm [MSRP $649] Страшен как черт, плюс узел разборный лишний как минимум один.
Sig Sauer MPX PCC 9mm [MSRP $1,999] и дороже ЧЗ, и та же проблема - неизвестно что всплывет.
Kriss Vector Gen II CRB 9mm [MSRP $1,499] Дороговат, и не имеет никаких плюсов, как оказалось. Вся хваленая автоматика - пшик. Плюс страшненькая эргономика.
Brügger & Thomet (B&T) Semi-Auto Carbine APC9 9mm [MSRP $2,250] Нечеловеческая эргономика и ценник.
Kel-Tec Gen2 Sub-2000 9mm [MSRP $500] Уродлив адски, плюс опять же лишний узел.
Beretta Cx4 Storm 9mm [MSRP $699] Довольно неплохо, но и сильных сторон нет.
Israel Weapon Industries (IWI) Uzi Pro 9mm [MSRP $1,299] Уродец просто. Дороговат, неудобен и плюсы не просматриваются.
Angstadt Arms UDP-9 9mm [MSRP $1,499] цена, плюс отзывов о нем негусто.
Kalashnikov USA KR-9 9mm [MSRP $1,249] Эта и следующая сайгообразные, вероятно разделяют те же болячки что и у отечественной Сайги-9.
Palmetto State Armory (PSA) AK-V MOE 9mm [MSRP $999]
Hi-Point 995TS Carbine 9mm [MSRP $315] Несмотря на ценник и уродский внешний вид - явный фаворит. Количество проданных говорит само за себя. Плюс нереальная надежность.
Source.
 

пятница, 28 июня 2019 г.

Клепальщики оружия и прочие гансмиты.

Хотел подыскать кого нибудь из вышеозначенных, пообщаться и полюбоваться процессом, так сказать. Но я гляжу, что среди этой братии паранойя цветет и пахнет. Половина считает что каждый второй клиент - подсыл АТФ. А другая половина перестраховывается настолько, что не имеют дел ни с какими модификациями АР-15 в принципе. Считая приклады и обвес.
В общем, пока не обзаведусь собственным станочным парком - идея откладывается на неопределенный срок.

четверг, 27 июня 2019 г.

Очаровательный пеппербокс.


 Аттрибутируют к франции или бельгии середины 19 века. Интересно - какой смысл было продирать нарезы так глубоко?

суббота, 22 июня 2019 г.

Генри Форд крал авто в Детройте!

В общем да. Форд да не тот. Угонял тачки в Детройте. Местный помощник шерифа заявил: "Генри Форд, угонщик... вы издеваетесь?" Этот чувак был всю жизнь угонщиком, но если б не имя - то особого внимания б и не привлек. А так, да... огонь.
Source.

MSRA. Назад в 50-е.

Ездили всей семьей сегодня на одноименное шоу. Навигатор обещал пол-часа в дороге, без пробок. Ага. Хрен там угадал - полтора, и потом еще искал место для парковки, потому что все три близлежащих бесплатных - были битком. Встал на университетском паркинге, за пару баксов, в принципе считай что почти бесплатно.
Первые олдтаймеры попадаться стали уже на подъезде. А вот внутри... я конечно знал что США - автомобильная держава, лидер в автомобилестроении тех лет, и вообще Детройт рядом... Но блин, их тут тысячи, в сохране от ржавого ведра, до "муха не сидела".

четверг, 20 июня 2019 г.

А? Шо? Я вас НЕ СЛЫШУ! Heizer PAR1, в .223. И компенсатор. Ну чтоб уж наверняка.

Эта хрень и изначально то безумна достаточно. А в сочетании с ДТК - оно ушло в безумие так далеко, что подбирается к осмысленному пройдя полный круг.
Да, если что 7.62×39 у этих ребят тоже есть.
Утверждают, что отдача где-то в два с лишним раза слабее чем у хорошего револьвера. Ну и неудивительно, учитывая что большая часть пороха сгорает где-то там, в районе полуметра от дульного среза.

четверг, 13 июня 2019 г.

Наглядная историческая демонстрация важности наличия оружия.

Сэм и Билл Конрад отбились от толпы линчевателей в сотню голов - вдвоем, используя пару дробовиков и револьверов, убив четверых.
История вообще началась с того что их отец, старик Конрад был найден мертвым. Подозревали сыновей, но была установлена их невиновность. Что не удовлетворило толпу - и они решили установить "справедливость" как они ее видели. И вот единственное что встало между жаждущей крови толпой, конечно же шедшей "поговорить" и парой их несостоявшихся жертв - это оружие и готовность его применить.

суббота, 8 июня 2019 г.

Озеро Superior. Самое большое озеро в мире.

 На неделе тут нам должны были оптику завести. Ну куда ж без косяков? Товарищи забурились в газовую трубу соседей. Хорошо так забурились - аж дорогу перекрыли пожарные. В обе стороны. Тут у нас еще и кабели высоковольтные есть - теперь гадаем, найдут, нет?
Ну а тут еще и погоды установились отличные - +30С. Плюс еще и годовщина у нас с женой. В общем все за то - чтобы съездить на озеро. Так что с утречка вещи покидали, и двинули.


среда, 5 июня 2019 г.

Низ - SCR, аппер - BRN-180.

Вообще, этот Броунеловский аппер - штука забавная. Не очень понятно на кой людям вместо АР-15 более дорогой (хотя и задумывавшийся как более дешевая версия) аппер, кроме как "а вот шоб необычно было!". Ну и в такой конфигурации оно забавно смотрится. Стимпанково так.

понедельник, 3 июня 2019 г.

Из жизни оружейников.


Разумеется, вверху - очередная попытка пальнуть .300блк из .223. Проблема - что он туда уж очень хорошо лезет. До определенного предела.
Source.
Ну и немного юмора - жалоба на мелкан, мол ударник бьет в край гильзы, а не по центру.

четверг, 30 мая 2019 г.

среда, 29 мая 2019 г.

.223 револьвер. Индонезийское творчество.


Чот мне не кажется это хорошей идеей. Как то стремновато было бы и в плане отдачи, и в плане выхлопа у барабана.
Учитывая что у местных за такое вплоть до смертного приговора - чот не очень там контроль за оружием спасает.
Source.

понедельник, 27 мая 2019 г.

Упс. Taurus. Эт наверное их лозунг.

Купил чувак обновку. На третьем выстреле обнаружил что не может поймать мушку.
По отзывам - имеют ужасающий контроль качества. Если быть более точным - скорее не имеют его вовсе. Примерно та же ботва у них творится с поддержкой. В смысле плохо настолько - что возвращают или без ремонта вовсе, или с новыми проблемами.
Это не значит что Таурусы все прям говно, просто шансы напороться на всякое - изрядны.

воскресенье, 26 мая 2019 г.

Minnesota Landscape Arboretum

 На прошлой неделе было дождливо, так что особо никуда и не выбирались. И писать было особо не о чем. А тут - припекает последнюю пару дней, температура годная, а главное - не льет. В общем решили выползти семейно в Ландшафтный Дендрарий Миннесоты.